Magrets de Canard farcis au Foie Gras
Ingrédients :
2 magrets de canard
200 g de foie gras cru ou mi-cuit
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce (facultatif) :
100 ml de vin rouge
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre
Instructions :
Préparation des magrets :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Avec un couteau bien aiguisé, faites une incision horizontale au milieu de chaque magret sans aller jusqu’au bout, pour créer une poche.
Salez et poivrez l’intérieur de chaque magret.
Farcir les magrets :
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