La salade de fruits glacée de Nana se marie à merveille avec une variété d’accompagnements. Pour un brunch, essayez de la servir avec une quiche salée ou des viennoiseries. Pour un pique-nique, une sélection de sandwichs ou de viandes grillées complètera parfaitement ses saveurs fruitées. En dessert, pensez à contraster avec des biscuits chauds fraîchement sortis du four ou une noisette de crème fouettée sur la salade congelée pour en rehausser la richesse.
Salade de fruits congelée de grand-mère
Portions : 12 à 15 portions
Ingrédients
– 1 paquet (225 g) de fromage frais ramolli
– 250 ml de crème épaisse fouettée
– 190 ml de sucre cristallisé
– 1 boîte (590 ml) d’ananas écrasés, bien égouttés
– 1 paquet (280 ml) de fraises ou de framboises surgelées, légèrement décongelées et hachées
– 1 boîte (325 ml) de mandarines, égouttées
– 125 ml de pacanes hachées
– 80 ml de cerises au marasquin, coupées en deux
– 2 bananes mûres, coupées en rondelles
– Jus d’un citron
Préparation
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