Ingrédients pour la limonade aux fleurs de sureau et aux pétales de rose
5 l d’eau plate
400 g de sucre (ou de miel)
10 fleurs de sureau
6 rosiers (variété Rosa Damascena)
3-4 citrons
Une pincée de sel (facultatif)
Préparation de la limonade aux fleurs de sureau et aux pétales de rose
Préparez un bocal en verre propre. Vérifiez la présence d’insectes sur les fleurs de sureau et retirez toute saleté.
Inspectez attentivement les roses, car elles ont tendance à attirer de nombreux insectes entre les pétales. Cueillez les pétales, de préférence sans la peau blanche, et frottez-les légèrement avec un peu de jus de citron.
Coupez les citrons en quartiers. Remarque : si vous utilisez des citrons avec leur écorce, utilisez des citrons bio à peau non traitée. Si la peau est traitée, pelez-les.
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