Les pommes de terre aux oignons sont plus savoureuses que la viande ! MEILLEUR

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur du bas).
Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre bouillies avec le beurre et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’œuf, le sel et la farine, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et visqueuse.
Dans une poêle préchauffée, versez un peu d’huile végétale et faites revenir l’oignon haché avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit translucide. Réservez.
Dans la même poêle, ajoutez la carotte râpée et une pincée de sel. Faites frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Réservez.
Ajoutez plus d’huile végétale dans la poêle et faites revenir les champignons tranchés avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du poivre noir.
Pressez la pâte de pommes de terre dans le plat de cuisson tapissé, en utilisant une cuillère trempée dans l’huile végétale pour l’aplatir.
Disposez la moitié des champignons, les oignons et les carottes frits et les champignons restants sur la pâte.
Couvrez de papier d’aluminium pour éviter que les champignons ne brûlent.
Faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.
Retirez le papier d’aluminium, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et faites cuire pendant encore 7 à 10 minutes (chaleur supérieure) jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Garnissez d’aneth haché.
Servez chaud et savourez votre délicieux gâteau de pommes de terre pour le dîner de ce soir !