Les muffins au gâteau à l’oignon sont une version copieuse et épicée du gâteau à l’oignon classique. Ils sont idéaux en collation ou à emporter et sont faciles à préparer.

Ingrédients

250g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de cubes de bacon (facultatif)
3 gros oignons, finement hachés
100 g de fromage râpé (par exemple Gouda ou Emmental)
2 oeufs
200 ml de lait
100 ml d’huile de tournesol
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cumin (facultatif)
Ciboulette fraîche pour la garniture
Préparation

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