Repliez le coin inférieur vers le haut et par-dessus la garniture. Repliez les coins gauche et droit vers le centre. Poussez le rouleau d’oeufs loin de vous et roulez vers le coin supérieur. Badigeonnez un peu de pâte de farine sur l’intérieur de ce coin pour aider à sceller le rouleau d’oeufs. Faites frire les rouleaux d’oeufs dans l’huile chaude, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, 5 à 8 minutes. Retirez-les de l’huile et égouttez-les sur du papier absorbant ou une grille. Placez les rouleaux d’oeufs sur une assiette de service et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
Les meilleurs rouleaux d’oeufs
