Ingrédients
900 gr. viande hachée
1 oignon
Sel et poivre au goût
Poivrons
Ail haché au goût
1 oeuf
un bouquet de persil
1 cuillère à soupe. de farine
20 gr. de Manteca
Épices au goût
1 grosse carotte
c/n de pommes de terre
purée de tomates
1 grosse tomate
Provençal à l’aise
1/2 poivron
300/400gr. de légumineuses de votre choix
Préparation, étape par étape
Faire dorer le bœuf haché des deux côtés à feu moyen-vif.
Dans une poêle, faire revenir 3 petits oignons dans l’huile végétale pendant 2-3 minutes.
Ajouter 1 carotte et laisser mijoter 3-4 minutes.
Ajoutez 5 petites pommes de terre, 1/2 poivron, 1 tomate et 300 à 400 grammes de légumineuses.
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