Temps requis : la viande décongèle généralement en 1 à 2 heures.
Au micro-ondes (méthode rapide)
Comment faire : utilisez la fonction décongélation du micro-ondes. Surveillez la viande pour éviter qu’elle ne commence à cuire.
Temps requis : cela ne prend généralement que quelques minutes.
Pourquoi éviter la température ambiante
La décongélation de la viande à température ambiante peut entraîner une prolifération bactérienne dangereuse. L’extérieur de la viande peut atteindre des températures supérieures à 4 °C alors que l’intérieur est encore congelé, créant un environnement favorable aux bactéries.
Conseils utiles
Cuisson immédiate : si vous utilisez le micro-ondes pour décongeler, faites cuire la viande immédiatement après le processus.
Cuisson directe : pour certaines coupes telles que la viande hachée ou les petits morceaux, vous pouvez les cuire directement à partir de l’état congelé, en ajustant les temps de cuisson.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
