Les bonnes méthodes pour décongeler la viande
Au réfrigérateur (méthode idéale)
Comment faire : placez la viande, dans son emballage, sur une assiette sur l’étagère inférieure du réfrigérateur. Cela permet une décongélation lente et sûre, en gardant la viande à une température constante.
Temps requis : cela peut prendre plusieurs heures ou jusqu’à une journée, selon la taille de la viande.
Dans l’eau froide (méthode rapide)
Comment faire : placez la viande scellée dans un sac en plastique étanche et plongez-la dans de l’eau froide. Changez l’eau toutes les 30 minutes pour maintenir la température basse.
la suite page suivante
Publicité
