Comment les intégrer facilement à vos recettes ?
Pas besoin d’être chef pour cuisiner les pattes de poulet. Voici une astuce ultra-simple :
- Rincez-les soigneusement à l’eau claire.
- Faites-les mijoter dans une grande casserole avec de l’eau, un bouquet garni, un peu de gingembre, de l’ail et quelques légumes (carottes, céleri…).
- Laissez frémir 2 à 3 heures à feu doux.
- Filtrez et dégustez ce bouillon réconfortant tel quel, ou comme base pour vos soupes, sauces ou plats mijotés.
Astuce bonus : congelez des portions de bouillon maison pour en avoir toujours à disposition !
Un petit geste pour un grand effet
Inclure des pattes de poulet dans votre alimentation, c’est faire le choix d’un ingrédient simple, économique et nourrissant. Que ce soit pour prendre soin de votre peau, renforcer vos défenses naturelles ou tout simplement ajouter du goût à vos plats, elles méritent vraiment d’être redécouvertes.
