1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon.
3. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de courgettes, de tomates et l’oignon en couches alternées.
4. Arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Parsemez le fromage râpé sur le dessus des légumes.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage doré.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 180 kcal par portion | Portions : 4 portions