Dans une casserole, mélanger la crème, le sucre semoule et le beurre. Cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ébullition. Ensuite, réduisez le feu et faites cuire le mélange pendant 30 minutes.
Après avoir terminé la confiture, déplacez le mélange et laissez-le refroidir à température ambiante. A ce moment, vous pouvez hacher finement le chocolat. Ajouter le chocolat au lait au mélange et battre au batteur pendant 15 minutes.
Lavez bien les raisins secs, hachez finement les amandes et les noix.
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