Conseils
Ne mélangez pas trop le bœuf haché et l’assaisonnement. Cela donnera des boulettes de viande dures.
Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée, du poulet haché, de l’agneau haché ou du porc haché à la place du bœuf.
Gardez un œil sur les boulettes de viande pendant qu’elles cuisent. Une fois que la température interne atteint 165°F, ils sont prêts à manger. Si vous les faites trop cuire, vous obtiendrez des boulettes de viande sèches.
Si vous souhaitez des boulettes de viande sans gluten, recherchez la chapelure sans gluten, vous la trouverez dans les magasins bio spécialisés.
Vous pouvez également préparer les boulettes de viande dans un airfryer ! Une fois les boulettes de viande formées, saupoudrez ou vaporisez les boulettes de viande d’huile, puis enfournez à 200°C/390°F pendant 12 minutes. Réduisez la température à 160°C/320°F et faites cuire encore 5 minutes.
Comment conserver les mini boulettes de viande
Conservez les boulettes de viande de la friteuse à air dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 4 jours.
Pouvez-vous congeler des mini boulettes de viande ?
Les boulettes de viande peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. Placez simplement les boulettes de viande cuites (et refroidies) dans un sac en plastique refermable et conservez-les au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur et réchauffer au four ou au micro-ondes.
Les boulettes de viande crues peuvent également être congelées. Disposez les boulettes de viande sur une plaque allant au four et placez-les au congélateur. Une fois congelés, transférez-les dans un contenant hermétique et conservez-les jusqu’à 3 mois.
Que servir avec des boulettes de viande
Ingrédients
Le bœuf haché
1 livre
Chapelure
3 cuillères à café
Œuf
1
sel et poivre au goût
huile de friture
bouteille en plastique
Comment faire des mini boulettes de viande
Mélangez la viande hachée, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 1
Coupez l’extrémité supérieure d’une bouteille en plastique.
Étape 2
Enfoncez le goulot de la bouteille dans la viande.
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