5. Facilite la digestion et soutient le microbiome intestinal
Le gingembre a un effet apaisant sur le système digestif : il stimule la production d’enzymes digestives et réduit les ballonnements et les gaz. Les carottes apportent des fibres qui favorisent la santé intestinale et un péristaltisme efficace.
6. Une peau éclatante
Ce smoothie est un véritable élixir de jeunesse ! Il contient du bêta-carotène (source de vitamine A), de la vitamine C et des antioxydants qui favorisent la production de collagène, protègent la peau des effets néfastes des radicaux libres et améliorent son élasticité.
7. Réduit l’inflammation et les douleurs musculaires
Le gingérol du gingembre et les antioxydants de la betterave aident à combattre l’inflammation chronique. Boire ce smoothie peut être particulièrement bénéfique après un entraînement intense : il favorise la régénération musculaire et soulage la douleur.
8. Favorise la gestion du poids
Malgré son goût sucré, ce smoothie est faible en calories et riche en fibres. La betterave et la carotte stabilisent la glycémie, tandis que le gingembre accélère le métabolisme. Ce smoothie est donc idéal pour un régime minceur.
Comment utiliser ce smoothie pour en tirer le meilleur parti ?
À jeun : en premier repas de la journée pour stimuler votre métabolisme et améliorer votre digestion.
Avant votre entraînement : 30 à 45 minutes avant pour plus d’énergie et d’endurance.
Après votre entraînement : favorise la récupération et réduit les courbatures.
Pour un repas plus léger, ajoutez des graines de chia ou des protéines en poudre pour un shake plus équilibré et nourrissant.
Ingrédients nécessaires pour ce smoothie (pour 1 portion) :
1 betterave moyenne, pelée et coupée en dés
2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
2,5 cm de gingembre frais, pelé
250 ml de raisins rouges ou noirs
125 ml d’eau filtrée ou d’eau de coco
Jus d’un demi-citron (facultatif)
2 à 3 glaçons (facultatif)
Comment préparer un smoothie avec des carottes, du gingembre, de la betterave et du raisin ?
Mixez et lavez tous les légumes et fruits.
Placez-les dans un blender à grande vitesse.
Ajoutez de l’eau de coco ou de l’eau plate, du jus de citron et des glaçons (au choix).
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Pour une consistance plus claire, vous pouvez filtrer le smoothie à travers une passoire ou une étamine.
Versez dans un verre et servez immédiatement : pour un maximum de nutriments et de fraîcheur !
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