Le fudge de ma mère

Portez le lait, le sucre et le beurre à ébullition dans une poêle à feu vif, en remuant souvent pour incorporer.
Porter à ébullition, puis cuire encore cinq minutes à feu moyen.
Incorporez les morceaux de chocolat en fouettant jusqu’à ce qu’ils soient fondus après avoir retiré le liquide du feu.
Ajoutez la guimauve et l’essence de vanille en fouettant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Une fois le plat de cuisson préparé en le recouvrant de papier d’aluminium et en le vaporisant d’un enduit à cuisson, versez-y les ingrédients.
Laisser refroidir au moins quelques heures avant de servir.
Savourez-le !