2 grosses grenades mûres
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de miel (facultatif, pour un goût sucré)
Une pincée de gingembre moulu (facultatif, pour des bienfaits antiviraux supplémentaires)
Feuilles de menthe fraîche pour la décoration
Préparation
Extraire les graines : Couper soigneusement les grenades en deux et retirer délicatement les graines (arilles) en évitant la membrane blanche amère.
Extraire le jus des graines : Placer les graines dans un mixeur et mixer délicatement pour extraire le jus sans trop les écraser.
Filtrer : Verser le mélange mixé dans un bol à travers une passoire fine ou une étamine pour séparer le jus de la pulpe des graines.
Ajouter de la saveur : Incorporer le jus de citron frais, le miel et le gingembre moulu si vous en utilisez.
Réfrigérer : Réfrigérer le jus environ 30 minutes avant de servir pour une saveur rafraîchissante.
Conseils de service et de conservation
Servir le jus de grenade bien frais, garni de feuilles de menthe fraîche pour une explosion d’arômes et de couleurs.
Conserver le reste de jus dans un récipient hermétique au réfrigérateur et le consommer dans les 2 à 3 jours pour préserver sa fraîcheur et sa puissance.
Vous pouvez également congeler le jus dans des bacs à glaçons pour l’ajouter ultérieurement à vos smoothies ou thés.
Variante
Pour une boisson plus efficace pour renforcer le système immunitaire, mélangez du jus de grenade avec du jus d’orange fraîchement pressé et une cuillère à café de curcuma en poudre. Cette variante renforce les effets antiviraux et anti-inflammatoires, créant une boisson puissante, idéale pour les saisons froides.
Foire aux questions
Q : Comment la grenade empêche-t-elle les virus de se fixer aux cellules ?
R : La grenade contient des polyphénols et des flavonoïdes qui peuvent inhiber l’entrée des virus en bloquant les récepteurs utilisés par les virus pour se fixer aux cellules humaines, réduisant ainsi le risque d’infection.
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