Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, la fécule de maïs et le lait. Chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Éteindre le feu.
Ajouter ensuite le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajouter la sauce Chantilly au mélange chaud et bien fouetter au batteur électrique.
Répartir le mélange dans des verres et réserver au réfrigérateur.
Décorer de noix et servir.
