Préparation :
Préparez la base : Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3-4 minutes. Ajoutez l’ail haché et faites revenir encore quelques minutes.
Ajoutez le bœuf haché et les assaisonnements : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et émiettez-le bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym, du basilic et de l’origan. Faites cuire environ 5 minutes.
Incorporez le concentré et le coulis de tomate : Ajoutez 2 c. à soupe de concentré de tomate et mélangez bien. Versez ensuite le coulis de tomate et 150-200 ml d’eau pour récupérer les restes dans la bouteille. Ajoutez 1 c. à soupe de sucre pour équilibrer l’acidité des tomates.
Ajoutez le persil et la crème : Incorporez le persil haché et versez 100 ml de crème fraîche liquide.
Placez les feuilles de lasagne : Cassez les feuilles de lasagne en gros morceaux et disposez-les uniformément dans la poêle en les enfonçant bien dans la sauce. Continuez à ajouter des feuilles de lasagne jusqu’à ce qu’elles recouvrent toute la sauce sans déborder.
Cuisson : Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson des pâtes.
