Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Beurrez un plat de cuisson de 22 x 30 cm.
Faites cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
Incorporez la farine et laissez cuire encore une minute, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Incorporez progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 7 minutes.
Ajoutez le basilic séché, l’origan séché, le sel et le poivre à la sauce. Mélangez, puis retirez du feu.
Dans un grand bol, mélangez le poulet râpé, le fromage ricotta, les épinards hachés et 1 tasse de fromage mozzarella.
Étalez une fine couche de sauce blanche au fond du plat de cuisson préparé.
Placez une couche de nouilles à lasagne sur la sauce.
Étalez 1/3 du mélange de poulet sur les nouilles, suivi d’une autre couche de sauce blanche. Répétez les couches deux fois de plus, en terminant par une couche de nouilles et le reste de la sauce blanche.
Saupoudrez le dessus avec la tasse de fromage mozzarella restante et le parmesan râpé.
Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit mousseux et doré.
Laissez les lasagnes refroidir pendant 10 minutes avant de les trancher. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Kcal : 420 kcal | Portions : 8 portions
