Préparez la sauce bolognaise en faisant revenir les légumes hachés dans l’huile d’olive, ajoutez la viande hachée, puis la sauce tomate. Assaisonnez, laissez mijoter doucement 25 min.
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un plat, déposez une fine couche de béchamel, puis alternez feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, béchamel et mozzarella râpée.
Terminez par béchamel, mozzarella et parmesan.
Enfournez 30-35 min pour obtenir une belle croûte gratinée et dorée.
Conseils de conservation pour toutes les lasagnes :
Conservez les lasagnes cuites au réfrigérateur (0-4°C) dans une boîte hermétique jusqu’à 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, placez-les au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes ou au micro-ondes à puissance moyenne pour conserver leur moelleux.
