Les composés soufrés qu’il contient lient les radicaux libres et protègent les cellules du stress oxydatif, ce qui favorise la santé cellulaire et réduit l’inflammation.
Propriétés anti-inflammatoires :
L’ail peut réduire l’inflammation, ce qui est bénéfique dans diverses affections et peut favoriser la guérison des infections.
Soutien contre les infections gastriques et intestinales :
L’ail peut aider à lutter contre les infections gastriques et intestinales et avoir un effet régulateur sur la flore intestinale. Il est prouvé qu’il peut inhiber la croissance d’Helicobacter pylori.
Prévention et réduction des rhumes et de la grippe :
Une consommation régulière d’ail peut réduire la fréquence et la gravité des rhumes et de la grippe.
Utilisation et informations importantes :
Meilleur cru : Pour un effet optimal de ses propriétés antimicrobiennes, l’ail doit être consommé cru. Hacher ou couper produit de l’allicine, mais celle-ci est partiellement détruite par la cuisson ou une chaleur excessive.
Hacher et attendre : Écraser ou couper la gousse d’ail et la laisser à l’air libre pendant 5 à 10 minutes avant de la consommer ou de la transformer. Cela permet la formation d’allicine.
Posologie : En cas de symptômes aigus, il est souvent recommandé de consommer 1 à 2 gousses d’ail fraîches et écrasées par jour. En prévention, une gousse par jour peut suffire.
L’ail soulage les infections : sinusite, infections urinaires, maux de gorge et plus encore – 12 bienfaits et utilisations
