La spirale de fromage feta élégante est un chef-d’œuvre de couches et de saveurs, un témoignage de l’art de la pâtisserie

Dans un grand bol, mélangez 2 verres d’eau, 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf avec 1 cuillère à café de sel.
Ajoutez progressivement 5,5 tasses de farine, en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Divisez la pâte en 8 portions égales. Abaissez chaque portion en une fine feuille.
Faites fondre 125 g de beurre ou de margarine. Badigeonnez chaque feuille de pâte avec le beurre fondu, puis superposez-les les unes sur les autres.
Émiettez uniformément le fromage feta sur la couche supérieure de pâte.
Faites rouler la pâte en couches en bûche, puis enroulez la bûche en forme de spirale. Placez la spirale sur une plaque à pâtisserie graissée.
Battez le jaune d’œuf réservé et badigeonnez-en le dessus de la spirale.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 8 portions