Pour une saveur plus fumée, essayez d’ajouter une cuillère à café de fumée liquide à votre sauce barbecue. Si vous préférez une touche plus épicée, augmentez la quantité de poivre de Cayenne ou ajoutez un trait de sauce piquante à la sauce avant de la faire griller. Pour une version plus sucrée, glacez les côtes avec un mélange miel-barbecue pendant la cuisson finale.
La spécialité du dimanche de Nana avant la messe. Toujours imbattable !
