Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
Dans un robot culinaire, broyez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une sorte de farine. Ensuite, placez-le dans un grand bol et ajoutez la cannelle moulue, la levure chimique et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients secs.
Dans un autre petit récipient, faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant quelques minutes. Faites de même avec les morceaux d’abricots secs dans un autre récipient. Laissez-les reposer pendant que vous préparez le reste de la recette.
Dans un troisième bol, battez l’œuf puis ajoutez le beurre fondu et le yaourt grec. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez la farine d’avoine au mélange liquide et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les cubes de pommes égouttés de tout excès de liquide et les raisins secs trempés. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients.
Répartissez le mélange dans 4 tasses moyennes préalablement huilées et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Faites cuire les tasses au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes au toucher.
Pendant que les tasses cuisent, préparez la décoration. Dans un petit bol, mélanger le mascarpone ou le fromage à la crème avec la cannelle moulue. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel pour une touche de douceur supplémentaire.
Une fois les tasses prêtes, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, décorez chaque tasse avec une cuillère du mélange de mascarpone ou de fromage à la crème.
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Et voilà ! Vous êtes maintenant prêt à savourer cette délicatesse exquise. L’alliance de la douceur de l’avoine, de la fraîcheur des pommes et de l’onctuosité du mascarpone ou du fromage à la crème vous séduira à coup sûr dès la première bouchée.
Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner rapide en semaine ou d’une gourmandise gourmande le week-end. N’attendez plus pour l’essayer et régalez vos proches avec cette gourmandise irrésistiblement délicieuse !
