Les crêpes salées
sont tout aussi invitantes que leurs sœurs sucrées. Nous pouvons les remplir de champignons, de bacon, de jambon cuit, de jambon cru, de saucisses, de fromages frais et affinés, d’œufs, de tomates, de mozzarella et de nombreux autres ingrédients selon les goûts personnels ou selon ce que nous avons dans le réfrigérateur et ce que nous faisons. Je ne veux pas lancer.
Crêpes sans œufs ni lait et avec diverses farines. Crêpes végétaliennes et végétariennes.
Farine de pois chiche, farine de sarrasin, farine de blé entier : ce ne sont là que quelques-unes des farines que vous pouvez utiliser comme substitut de la farine de variété 00, la saveur sera différente, mais bonne comme d’habitude. Pour la recette végétalienne – ou simplement parce que vous voulez une crêpe moins calorique et plus légère – vous pouvez omettre les œufs et remplacer le lait par de l’eau et le beurre par de l’huile.
