La pâte a dépassé mes attentes : j’ai simplement mis de la mayonnaise à la place du beurre. La pâte est douce et moelleuse, au four elle a tellement augmenté qu’elle est devenue 3 fois plus grosse

VOUS AIMEREZ PEUT-ÊTRE
Passé ce temps, j’ajoute de la mayonnaise à la pâte.

Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse. Je le recouvre à nouveau d’un film alimentaire et le laisse lever dans un endroit chaud pendant une heure.

Après cela, la pâte sera prête pour la suite du travail – vous pourrez commencer à former des produits de boulangerie.