Étape 1 : Préparation de la crème anglaise (facultatif)
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutez le lait et la crème, puis chauffez doucement (sans faire bouillir) jusqu’à ce que le mélange soit tiède.
Étape 2 : Mélangez la magie
Versez le mélange dans une sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant (généralement 20 à 25 minutes).
Ajoutez les ingrédients pendant les 5 dernières minutes de turbine.
Étape 3 : Congelez à la perfection
Versez dans un moule à cake ou un saladier et congelez pendant 4 à 6 heures, jusqu’à ce que la crème soit ferme.
Étape 4 : Servez
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir, jusqu’à ce que la crème soit tendre.
Pour un plaisir ultime, servez avec des brownies, un gâteau ou un glaçage au chocolat chaud.
Astuce : Ajoutez une publicité sous la fiche recette pour attirer les lecteurs.
Torsades crémeuses
Sans gluten : Assurez-vous que les garnitures et les cornets sont certifiés sans gluten.
Végétalien : Remplacez la crème/le lait par de la crème de coco et utilisez des œufs de lin.
Astuce faible en glucides : Remplacez le sucre par 2/3 de tasse de sirop de fruit des moines et utilisez du lait d’amande non sucré.
Torsion gourmande : Incorporez 1/2 tasse de beurre de cacahuète ou de purée de framboises pour un contraste de saveurs audacieux.
Conseils de conservation et de préparation des desserts
Réfrigération : Conservez la glace non congelée dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours (idéalement une glace molle).
Congélation : Congelez jusqu’à 3 mois dans des sacs en papier sulfurisé ou des coupes individuelles (idéal pour offrir ou grignoter).
Astuce à emporter : Préparez des sandwichs glacés avec des biscuits ou des brownies sans gluten pour un en-cas estival instantané.
Conseil de placement publicitaire : Placez votre publicité native entre les instructions de conservation et la conclusion pour attirer les lecteurs intéressés.
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