1. Une grande source de fer
Les dattes sont efficaces pour les personnes souffrant d’anémie. En effet, une consommation de 100 grammes contient 0,90 g de fer, soit 11% de l’apport quotidien recommandé.
Le fer joue un rôle essentiel dans l’organisme, il fait respirer toutes les cellules et assure le transport de l’oxygène depuis les poumons vers le reste des organes. Le corps d’un homme adulte contient environ 4 g de fer, tandis que celui d’une femme en contient 2,5 g. Une carence en fer peut donc avoir de sérieuses conséquences pour la santé.
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