Préparation :
Préparation de la base :
Moudre finement les biscuits à l’aide d’un mixeur.
Faire fondre le beurre et mélanger avec les biscuits concassés.
Verser la préparation au fond d’un moule à gâteau de 20 cm de diamètre, lisser et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparation de la crème :
Fouetter la crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre glace.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le Nutella jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer délicatement le mascarpone fouetté à la crème fouettée.
Si besoin, ajouter de la gélatine diluée dans un peu d’eau tiède pour gonfler la crème.
Montage du gâteau :
Verser la moitié de la crème sur la base refroidie et lisser.
Ajouter une couche de fudge, puis le reste de crème.
Décorer le dessus avec des noix, des copeaux de chocolat et des morceaux de Kinder Maxi King.
Réfrigération :
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit, pour permettre aux couches de prendre et aux saveurs de se marier.
Conseils de service et de conservation :
Servez le gâteau bien frais pour conserver son onctuosité.
Conservez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
FAQ :
Puis-je remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à tartiner chocolat-noisettes, ou même une pâte à tartiner noisette maison.
Le gâteau est-il sans gluten ?
Oui, si vous utilisez des biscuits sans gluten comme base.
Quelles autres décorations pouvez-vous utiliser ?
Des pépites de chocolat, des noix caramélisées ou des fruits frais comme des fraises ou des framboises sont parfaits.
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