Pour les pommes, choisissez une variété au goût aigre-doux. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau. Coupez les pommes en petits cubes.
Beurrer un plat allant au four, déposer toutes les pommes au fond et les répartir uniformément. Remplissez ensuite les pommes de pâte.
