Cette recette permet de préparer une tarte avec une pâte tendre et moelleuse et des pommes aromatiques et juteuses. C’est facile à préparer et le goût est tout simplement délicieux.
La tarte aux pommes selon cette recette est supérieure à la charlotte ordinaire. La pâte s’avère un peu plus dense, rappelant la consistance d’un gâteau, mais en même temps elle reste humide et moelleuse, et les pommes lui confèrent une acidité particulière et une jutosité supplémentaire.
Tout d’abord, cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sel, la vanille et le sucre en fouettant jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle.
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