L’un des points les plus importants est de maintenir un bon équilibre, en prévenant la tendance acide qui endommage les cellules et les tissus. Les aliments alcalins (ou basiques) doivent être plus équilibrés en acides. La meilleure façon de rétablir cet équilibre est de boire de l’eau tiède citronnée ou de l’eau froide additionnée de vinaigre de cidre. Ces deux aliments fortement acides, après avoir été métabolisés, se transforment en acides basiques. Ils nous purifient ainsi des toxines et éliminent les déchets de notre maison.
Le bicarbonate de soude est également un puissant alcalinisant, mais nous émettons encore des réserves quant à son utilisation thérapeutique, car il peut tuer aussi bien les mauvaises bactéries et les champignons présents dans les intestins que les bonnes bactéries. Il réduit également l’acidité gastrique à un niveau qui perturbe la digestion et crée un terrain fertile pour H. Pylori. Notre hésitation à l’égard du bicarbonate de soude est temporaire, jusqu’à ce que nous clarifiions ce qui compte le plus : les inconvénients ou les bienfaits.
La liste des aliments qui combattent le cancer est infinie, et notre plante aussi.
