Préparation de la saumure :
On mesure le volume d’eau qu’il fallait pour le pot (j’en avais 1,2 litre).
Ajoutez de l’eau, du sel, du sucre et de l’assaisonnement pour carottes coréennes dans la poêle (si vous souhaitez ajouter du piquant, augmentez la quantité d’assaisonnement). Portez le mélange à ébullition et ajoutez 9% de vinaigre.
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