Je pense que c’est la meilleure version de cette recette que j’ai jamais faite, et elles sont savoureuses !

Préchauffez votre four à 425 °F (220 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Ajoutez le beurre froid en cubes au mélange de farine. À l’aide d’un coupe-pâte ou de vos doigts, coupez le beurre dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Incorporez délicatement les bleuets.
Versez le babeurre et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Veillez à ne pas trop mélanger.
Déposez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la doucement plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle se rassemble.
Aplatissez la pâte en un rectangle de 2,5 cm d’épaisseur et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.
Placez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée et faites-les cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pendant que les biscuits cuisent, préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Une fois les biscuits cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les arroser de glaçage.
Variantes et astuces