Préparation
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à formation d’une pâte lâche, puis versez le kéfir et l’huile végétale et mélangez bien. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients liquides en fouettant continuellement.
Coupez les abricots dénoyautés lavés et séchés en morceaux et disposez-les dans la pâte. Si vous utilisez des fruits en conserve, assurez-vous d’évacuer tout excès de liquide.
Versez ensuite la pâte dans un plat allant au four graissé d’un diamètre d’environ 26 cm et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Tarte aux abricots en 7 minutes
Après refroidissement, les produits de boulangerie finis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
