Ingredientes
Para hacer este postre energético sin azúcar, necesita los ingredientes siguientes:
Surtido de frutas secs (entorno 1 tasse) – Canneberges séchées, albaricoques, ciruelas pasas y pasas secs
2 cuillères à sopa de gelatina de disolución rápida
1/2 taza de nuez
1/2 taza de araquides
1/2 taza de granos de citrouille
1 1/2 taza de queso cottage
1/3 taza de yogur
Preparación de frutas secas
Comience a agitar las frutas durante segundos en el agua durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Este paso permite eliminar los conservantes y hidratar ligeramente las frutas.
Una vez trempadas, coloque las frutas sobre una servilleta de papel para secar. Couvrez-les d’une other serviette et laissez-les sécher à l’air libre.
Une fois les fruit secs, coupez-les en morceaux plus petits pour les incorporer plus facilement au postre.
Desmoldar la gelatina
Para las frutas secas, disuelva 20 g de gelatina en disolución rápida en 100 g de agua. Reserva esta mezcla.
Asar las nueces
Dans une poêle, faites griller les noix, les cacahuètes et les graines de citrouille. Remuez-les de temps en temps pour éviter qu’elles ne brûlent.
Une fois grillées, mettez les noix de côté pour les laisser refroidir.
Mélanger du queso blanco y du yaourt
En un gran bol, mezcle 350 g de queso blanco y 80 g de yogur. Mezcle bien todo con la ayuda de un mezclador largo para obtener una consistencia suave.
Incorporación de gelatina
Haga fondre le mélange de gélatine que vous avez mis de côté précédemment.
Prepare alrededor de dos cuillères à SOPE du mélange fromage-yaourt e incorporez-le à la gelatine liquéfiée.
Remettez ce mélange gelatine-fromage dans le bol avec le reste du mélange gelatine-fromage. Mezcle todo con la ayuda del mezclador largo. La gelatina ayudará a colocar todo.
Mezcla de frutas, nueces y granos
Agregue frutas secas, noix grillées y granos de citrouille con mezcla de queso y gelatina en el bol. Utilice un louche pour bien mélanger le tout jusqu’à ce que todos los ingredientes soient bien mélangés.
Hacer la mezcla
Coloque delicadamente la mezcla sobre una hoja de película alimentaria.
Coloque la mezcla en una línea extendida sobre toda la longitud del envoltorio.
Enrolle la película alimentaria, de la misma manera que usted enrollará los sushis, creando una forma tubular.
Torsadez fermente los extremos de la película alimentaria para garantizar que la mezcla se conserve en su forma.
Refrescar en el refrigerador
Coloque la mezcla embalsamada en el refrigerador durante 2 horas para dejarla prender.
Desbastar y cortar
Una vez le postre pret, sortez-le du réfrigérateur et desballez le film alimentaire.
Coupez le postre en porciones individuales. Cada tramo es una fuente perfecta de fibras, proteínas, azúcares naturales y grasas esenciales.
Conclusión
Manger sans sucre ne signifie pas sacrifier le goût ou le plaisir. Este postre énergétique sans sucre proporciona que vous pouvez vous faire plaisir tout en restant fidèle à votre mode de vie sans sucre. Con una deliciosa combinación de frutas secas, nueces, granos y crema dulce, este postre es un verdadero tesoro de nutrición y ahorro.
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