Préchauffer le four : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un moule de 23 x 33 cm.
Préparer la pâte : Dans un bol moyen, mélanger la préparation pour gâteau sec, le beurre fondu et l’œuf. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Étaler la pâte uniformément au fond du moule.
Préparer la couche fondante : Battre le fromage frais dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs battus et battre quelques minutes. Ajouter graduellement le sucre glace et bien mélanger.
Assemblage : Verser la couche fondante uniformément sur la croûte préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient bien cuites. Ne pas trop cuire.
Refroidir : Laisser les barres refroidir complètement dans le moule avant de les découper en carrés.
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