Beurrez un moule à gâteau (Kouglof, couronne, cake, etc.) et placez-le au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse. Incorporez ensuite l’huile, le jus et le zeste d’orange.
Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez rapidement. Versez dans le moule et faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
Laissez refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes, puis démoulez sur une grille.
Vous pouvez recouvrir le moule de glaçage encore chaud pour qu’il absorbe un peu de glaçage ; sinon, laissez-le refroidir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr utiliser un autre glaçage (par exemple, du glaçage).
Ce gâteau peut également être préparé au mixeur.
Bon appétit !
Je le fais cuire deux fois par semaine ! – Le gâteau à l’orange qui rend le monde fou
