En revanche, si vous souhaitez une sauce plus douce, vous pouvez réduire ou omettre le piment de Cayenne et la poudre de chili pour satisfaire les palais plus sensibles.
Pour gagner du temps, la sauce peut être préparée à l’avance et se congèle à merveille, alors n’hésitez pas à doubler la quantité et à en garder la moitié pour le prochain événement. Lorsque vous êtes prêt à servir, décongelez-la simplement toute la nuit au réfrigérateur et réchauffez-la doucement sur la cuisinière ou dans une mijoteuse pour maintenir la température tout au long de votre réunion.
Expérimentez avec différents types de viande hachée comme la dinde ou le porc pour une variante de la sauce traditionnelle à base de bœuf, en sachant que cela peut altérer la saveur et la teneur en matières grasses, ce qui peut également modifier légèrement le temps de cuisson.
En gardant à l’esprit les principes fondamentaux de sécurité, assurez-vous que tous les produits à base de viande sont cuits à la température interne appropriée et que vous conservez les restes dans les deux heures suivant leur consommation à une température de refroidissement sécuritaire. Amusez-vous à préparer ce classique réconfortant !
