Je conserve les prunes fraîches dans un bocal jusqu’à l’hiver ! Elles ne pourrissent pas, même après quelques années !

Refroidissement et conservation
Après la cuisson, retirez le bocal à l’aide d’une pince et laissez-le refroidir sur le plan de travail, de préférence à l’envers. Conservez dans un endroit frais, sombre et sec, par exemple dans un garde-manger ou une cave.
💡Conseils pour un résultat optimal :
Utilisez des fruits fermes et intacts – cela garantira une meilleure conservation.
Stérilisez les bocaux et leurs couvercles – cela réduira le risque de fermentation.
Étiquetez les bocaux avec la date de mise en bouteille afin de suivre leur durée de conservation.
Après ouverture, vérifiez le goût et l’odeur ; si un ingrédient est trop avarié, il est préférable de jeter le contenu.
La durée de conservation peut atteindre plusieurs années ; si elles sont conservées correctement, les prunes conservent leur saveur et leur texture.
Cette méthode est simple, efficace et respectueuse de la saveur naturelle du fruit. Vous aurez l’été en bocal, prêt pour tout l’hiver ; à essayer absolument !