Je conserve les prunes fraîches dans un bocal jusqu’à l’hiver ! Elles ne périment pas, même après quelques années !

Refroidissement et conservation
Après la cuisson, retirer le bocal à l’aide d’une pince et laisser refroidir sur le plan de travail, de préférence à l’envers. Conserver dans un endroit frais, sombre et sec, par exemple dans un garde-manger ou une cave.
💡 Conseils pour un résultat optimal :
Utiliser des fruits fermes et intacts – cela garantira une meilleure conservation.
Stériliser les bocaux et leurs couvercles – cela réduira le risque de fermentation.
Étiqueter les bocaux avec la date de mise en bouteille afin de pouvoir suivre leur durée de conservation.
Après ouverture, vérifiez le goût et l’odeur ; si un aliment est trop avarié, il est préférable de le jeter.
La durée de conservation peut atteindre plusieurs années ; si elles sont conservées correctement, les prunes conservent leur saveur et leur texture.
Cette méthode est simple, efficace et respectueuse de la saveur naturelle du fruit. Vous aurez l’été en bocal, prêt pour tout l’hiver ; à essayer absolument !