3. Disposez les tranches de pommes de terre à la verticale dans le plat de cuisson graissé, en les intercalant parfaitement. Salez et poivrez chaque pomme de terre.
4. Dans une petite casserole, mélangez la crème, l’ail haché et les feuilles de thym. Faites chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange soit chaud, mais non bouillant. Versez le mélange chaud sur les pommes de terre en veillant à ce qu’il pénètre bien dans les tranches.
5. Saupoudrez uniformément de cheddar, puis de parmesan.
6. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
7. Au bout de 40 minutes, retirez le papier aluminium et remettez le plat au four pour une cuisson supplémentaire de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Une fois terminé, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes. Décorez de quelques feuilles de thym frais avant de servir. Bon appétit !
J’ai fait 2 portions supplémentaires
