4 poitrines de poulet désossées et sans peau
250 ml de vinaigrette Catalina
1 sachet de soupe à l’oignon déshydratée
1 boîte (400 g) de sauce aux canneberges
Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Disposer les poitrines de poulet en une seule couche dans un plat allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger la vinaigrette Catalina, la soupe à l’oignon déshydratée et la sauce aux canneberges. Bien mélanger.
Verser le mélange aux canneberges sur les poitrines de poulet en veillant à bien les enrober.
Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Couvrir le plat de cuisson de papier aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce bouillonne.
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