250 ml de crème liquide entière (35 % de matière grasse)
200 ml de lait concentré sucré
150 ml de café espresso fort (refroidi)
100 ml de whisky (de préférence irlandais, comme Jameson)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions :
1. Préparez les ingrédients :
Faites un café espresso et laissez-le refroidir à température ambiante.
Mesurez tous les ingrédients et placez-les à portée de main.
2. Mélangez les ingrédients liquides :
Dans un bol ou un blender, mélangez la crème liquide, le lait concentré sucré, et le café refroidi. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajoutez le whisky et les arômes :
Incorporez le whisky, l’extrait de vanille, et le cacao en poudre. Mixez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
4. Ajustez la consistance (optionnel) :
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4. Ajustez la consistance (optionnel) :
Si vous préférez une liqueur plus épaisse, ajoutez un peu plus de crème liquide. Pour une version plus légère, diluez avec un peu de lait.
5. Filtrez (optionnel) :
Si vous voulez une texture parfaitement lisse, passez le mélange à travers un tamis fin pour éliminer les éventuels grumeaux.
6. Embouteillez :
Versez la liqueur dans une bouteille propre et hermétique.
Conservation :
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