Haricots verts du Sud à la mijoteuse

Ajoutez les haricots verts parés dans la mijoteuse. (J’aime les couper en deux.)
Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et réservez.
Ajoutez les oignons dans la graisse de bacon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajoutez les oignons, l’ail et la graisse de bacon sautés aux haricots verts. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés.
Versez le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire et les flocons de piment rouge si vous le souhaitez. Mélangez bien les haricots verts. Couvrez.
Faites cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 5 à 6 heures, ou jusqu’à la tendreté souhaitée.
Assaisonnez de sel et de poivre, parsemez de bacon cuit et servez.
Vidéo
Notes
Nutrition
Portion : 1 g Calories : 113 kcal Glucides : 13 g Protéines : 7 g Matières grasses : 4 g Matières grasses saturées : 1 g Matières grasses polyinsaturées : 3 g Cholestérol : 12 mg Sodium : 376 mg Fibres : 3 g Sucre : 4 g