Préparation :
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons verts, les oignons rouges et les champignons. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, de l’origan séché et du basilic séché.
Étalez la sauce tomate sur deux tranches de pain.
Sur les deux autres tranches de pain, répartissez la mozzarella râpée.
Ajoutez le mélange de légumes sautés sur les tranches de pain avec la sauce tomate.
Disposez les tranches de pepperoni sur le dessus des légumes.
Assemblez les tranches de pain pour former deux sandwiches.
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