Étape 6 : Première cuisson
Placez le plat assemblé dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes. Cette première cuisson permet aux boulettes de viande de cuire à cœur et aux boulettes de pommes de terre d’obtenir une surface légèrement dorée.
Étape 7 : Ajouter la sauce et le fromage
Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant le concentré de tomates, l’eau et une pincée de sel dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Après les 20 premières minutes de cuisson, sortez le plat du four et versez délicatement la sauce tomate sur tout le plat. Parsemez généreusement de cheddar râpé.
Étape 8 : Cuisson finale
Remettez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, et que la sauce bouillonne sur les bords. Les boulettes de viande doivent être bien cuites et les boulettes de pommes de terre bien dorées.
Étape 9 : Servir
Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Coupez en portions et servez chaud, garni de légumes frais de votre choix, comme du brocoli vapeur, des haricots verts ou une simple salade.
Conseils et variantes de cuisson
Pour un résultat optimal, assurez-vous que vos boulettes de viande soient de taille uniforme.
