Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
Frottez le plat de cuisson avec la gousse d’ail coupée en deux, puis disposez une première couche de pommes de terre.
Versez un peu de crème, ajoutez du sel et du poivre, puis parsemez de fromage râpé. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant. Décorez de persil haché avant de servir.
Gratin de Pommes de Terre au Fromage
