Plongez dans un monde de saveurs avec notre recette de Gratin de Pomme de Terre Tomates et Mozzarella. Ce plat réconfortant marie à merveille les saveurs de la cuisine française et italienne, offrant un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur. Idéal pour un repas familial ou un dîner entre amis, ce gratin saura séduire les papilles de tous vos convives. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent ce délice fondant.
INGRÉDIENTS
Pommes de terre (1 kg) : Le cœur de notre gratin, elles apportent onctuosité et consistance. Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
Tomates cerises (300 g) : Elles ajoutent une touche de fraîcheur et d’acidité. Optez pour des tomates bien mûres pour plus de saveur.
Mozzarella râpée (200 g) : Elle apporte le côté fondant et gourmand. La mozzarella râpée fond uniformément, mais vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella fraîche coupée en tranches.
Crème fraîche (25 cl) : Elle lie les ingrédients et apporte de l’onctuosité. Vous pouvez opter pour une version allégée pour un plat plus léger.
Ail (2 gousses) : Il parfume subtilement le gratin. Émincez-le finement pour une répartition homogène des saveurs.
Sel et poivre : Pour assaisonner selon vos goûts. N’hésitez pas à être généreux pour rehausser les saveurs.
Herbes de Provence : Elles apportent une touche méditerranéenne. Vous pouvez varier avec du thym frais ou du basilic pour changer.
INSTRUCTIONS
