Gratin de pâtes au jambon et fromage

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer légèrement. Incorporez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence si désiré.
Mélangez les pâtes avec la sauce au jambon, puis transférez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.